A cozinha nacional da Turquia é uma deliciosa mistura de tradições do leste asiático-mediterrâneo. Eu quero ficar no 10 principais pratos da cozinha turcadesfrutando de uma reputação bem merecida entre os turistas.
Simit
Nem um único café da manhã nos melhores hotéis da Turquia pode ficar sem simit - um tipo de pão com sementes de gergelim, que é comido com geléia ou queijo. Simit pode ser grande, talvez com secagem. A compra de um ingresso para a Turquia envolve uma degustação obrigatória de tal donut.
Gozleme
A culinária turca pura é Gözleme - uma tortilla com recheio. Esse bolo é assado em uma panela especial e começa, em regra, com espinafre, frutos do mar, queijo, carne picada ou ovos - como a imaginação do cozinheiro funciona.
Mutanjan
A carne de cordeiro cozida com frutas secas, mutanjana, se distingue por um sabor especial. O cordeiro pode ser substituído por cordeiro - isso não distorce o sabor desse prato incomum. O principal é que os produtos sejam frescos.
Iskander
Um tipo popular de kebab é o Iskander - fatias finas de carne de cordeiro cozidas com tortilla, manteiga e iogurte picados. Ao comprar passeios de última hora à Turquia, aproveite a oportunidade para provar os melhores pratos do país.
Köfte
Cada região da Turquia contesta sua receita para a preparação de almôndegas-costeletas especiais - köfte. É preferível cozinhar este prato a partir de cordeiro ou carne moída com a adição de cebola, pimenta vermelha e alho.
Mexilhões recheados turcos
Um prato especial, bastante picante e polvilhado com suco de limão, mas muito amado por turistas e moradores locais. Uma propriedade importante dos mexilhões recheados é a sua utilidade e saciedade.
Costeletas cruas
O sabor peculiar das costeletas cruas turcas temperadas com especiarias. Segundo os costumes populares, apenas um homem deve amassar carne picada nessas costeletas. A compra de uma passagem para a Turquia proporcionará uma oportunidade de provar a variedade vegetariana de costeletas cruas - da bulgur.
Omelete turco
Ovos, tomates, cebolas e pimentões são os principais componentes da omelete turca, no entanto, como em outros lugares. Você pode adicionar queijo e presunto - o prato ficará mais gratificante.
Baklava e delícia turca
Os gulosos apreciam há muito tempo a baklava turca insuperável (massa folhada com nozes ou pistache, embebida em açúcar, suco de limão e água rosa) e a delícia turca (sobremesa de açúcar com farinha e amido, bem como com nozes).
Chá e café
E um item separado no menu turco, é claro, são café e chá turcos. O verdadeiro café turco é sempre fabricado em um turco. Passeios inesquecíveis de última hora para a Turquia - este é o café turco, inclusive com espuma real, a bebida em si e a borra de café. A espuma, a propósito, mantém o aroma das variedades desta bebida por um longo tempo. É melhor preparar café em um turco de cobre ou prata (um prazer bastante caro).
Chá nos turcos é uma bebida favorita. Misture em um bule de chá de duas camadas e sirva em pequenos copos de vidro. Além disso, os turcos preferem o chá finamente moído cultivado na costa do Mar Negro.
Os turcos hospitaleiros estão sempre prontos para oferecer aos turistas as melhores obras-primas de sua culinária. Como regra, comer é um dos componentes importantes do relaxamento em outro país; portanto, sinta-se à vontade para provar e desfrutar! Desfrute de sua refeição!
